Coupe du monde du tiramisu : l'Italie cherche 100 juges 😍

Comment fonctionne la candidature au poste de juge ?

Les détails complets concernant la candidature au poste de juge pour l'édition 2026 n'ont pas encore été officiellement annoncés, mais le processus s'est suffisamment répété au fil des éditions précédentes pour qu'il soit utile de savoir à quoi s'attendre. Les années précédentes, pour devenir juge officiel de la Coupe du monde du tiramisu, il fallait réussir un examen de 15 questions portant sur le règlement du concours, l'histoire du tiramisu et les critères d'évaluation officiels définis par l'Accademia Italiana della Cucina.

L'examen n'a historiquement été disponible qu'une seule journée, généralement entre début et mi-septembre, et uniquement sur le site officiel tiramisuworldcup.com. Les scores corrects obtenus le plus rapidement sont retenus, la rapidité compte donc autant que les connaissances. Lors des éditions précédentes, les 100 places de juge disponibles ont été prises d'assaut en quelques heures à peine après l'ouverture des inscriptions, ce qui vous donne une idée du sérieux avec lequel les gens prennent cette candidature.

La meilleure chose à faire dès maintenant est de vous abonner à la newsletter des juges sur tiramisuworldcup.com. C'est le canal officiel pour les annonces, et c'est ainsi que les candidats précédents ont été prévenus avant l'ouverture de la période d'examen. Il est vivement conseillé de lire les règles du concours, également publiées sur le site, avant de vous présenter, et ce n'est pas qu'une simple formalité.

Ce à quoi vous vous engagez

Être juge bénévole peut sembler être un simple après-midi de dégustation informelle. C'est en réalité un peu plus complexe que cela, et c'est justement ce qui rend cette expérience si enrichissante.

Lors des éditions précédentes, les juges bénévoles étaient affectés aux épreuves de sélection des deux premiers jours du concours. Votre rôle consiste à déguster les créations aux côtés d'un juge professionnel et à évaluer chaque tiramisu selon les critères suivants :

• L'équilibre et la texture

• L'arôme et la saveur

• La fidélité à la recette officielle

• L'utilisation correcte des ingrédients et des ustensiles

• Le respect des règles de présentation du concours

Vous ne vous contentez pas de déguster. Vous vérifiez que chaque création respecte les règles et vous l'évaluez selon des critères bien définis. Les demi-finales et les finales sont gérées uniquement par des juges experts, ainsi, une fois les épreuves de sélection terminées, votre mission officielle est achevée et vous pouvez profiter du reste du week-end comme bon vous semble.

Aperçu du week-end de la Coupe du monde

Bien que les détails concernant les candidatures des juges ne soient pas encore connus, la compétition elle-même est confirmée pour 2026. La Coupe du monde du tiramisu se déroulera du 9 au 11 octobre sur la Piazza dei Signori, au cœur de Trévise. Les deux catégories attirent des concurrents qui prennent la compétition très au sérieux, et même si vous ne faites pas partie du jury, venir en tant que spectateur pour profiter des dégustations publiques et des ateliers ne gâche en rien le week-end.

Voici à quoi ressemble actuellement le programme 2026 :

• 9 et 10 octobre : Épreuves de sélection

• 11 octobre : Demi-finales, finales et Tiramisù Run (une course ludique de 10,1 kilomètres à travers le centre historique de la ville)

Si vous prévoyez de combiner la Coupe du monde avec la course, les inscriptions pour la Tiramisù Run se terminent le 8 octobre et sont limitées à 1 000 participants. L'inscription coûte environ 15€ jusqu'au 30 août, puis passe à environ 18€ à partir du 1er septembre.

Vous pouvez vous inscrire en ligne par carte de crédit, télécharger le formulaire d'inscription et l'envoyer par virement bancaire à Bettiol Sport Events ASD, ou vous inscrire en personne dans les points de vente agréés. L'inscription de groupe est également possible si vous venez accompagné, ce qui, en réalité, est la meilleure façon d'organiser ce voyage.

Pourquoi Trévise vaut déjà le détour ?

Trévise ne bénéficie pas de l'attention qu'elle mérite, ce qui joue en votre faveur. Surnommée la « Petite Venise » pour ses canaux et ses rues médiévales bordées d'arcades, elle se trouve à seulement 30 minutes au nord de Venise en train régional, mais offre une expérience totalement différente. On y trouve un marché aux poissons installé sur une minuscule île au milieu d’un canal, une scène gastronomique qui va bien au-delà du tiramisu, et une atmosphère plus calme et plus locale que celle de sa célèbre voisine un peu plus loin.

C'est en octobre que la région de Vénétie est à son apogée, dans une tranquillité exquise. La saison des vendanges bat son plein dans les collines du Prosecco au nord, les foules estivales ont complètement disparu et le temps reste suffisamment doux pour profiter de dîners en plein air qui se prolongent tard dans la soirée. Quelques jours avant ou après le week-end de la Coupe du monde vous laisseront le temps de faire une excursion d'une journée à Venise, d'explorer Asolo ou de vous rendre dans les contreforts des Dolomites avant le coup d'envoi de la compétition.

FAQ : Coupe du monde du tiramisu 2026

Les candidatures pour devenir juge sont-elles ouvertes pour 2026 ?

Pas encore. Les détails complets pour 2026 n’ont pas encore été officiellement annoncés. Inscrivez-vous à la newsletter des juges sur tiramisuworldcup.com pour être informé dès l’ouverture des candidatures.

Qui peut postuler pour devenir juge ?

Les candidatures sont ouvertes à toute personne âgée de 18 ans et plus. Il n’est pas nécessaire d’être chef professionnel ou d’avoir suivi une formation culinaire officielle, mais vous devez respecter scrupuleusement le règlement du concours et être à l’aise pour évaluer les candidatures selon des critères stricts.

Comment le processus de candidature des juges s’est-il déroulé les années précédentes ?

Lors des éditions précédentes, les candidatures étaient ouvertes pendant une seule journée, entre début et mi-septembre, via un examen de 15 questions portant sur le règlement du concours et l’histoire du tiramisù. Les candidats les plus rapides et ayant obtenu les meilleurs scores se sont vu attribuer les 100 places disponibles.

Quand dois-je commencer à me préparer à l'examen ?

Dès maintenant. La période d'examen est courte et la concurrence est rude, il est donc utile de consulter le règlement officiel à l'avance. Il est publié sur le site web de la Coupe du monde, et le connaître avant l'ouverture des inscriptions peut faire toute la différence.

Y a-t-il des frais d'inscription ou de participation en tant que juge ?

Non. Le rôle de juge est entièrement bénévole et gratuit. Il n’y a ni frais d’inscription ni rémunération. Les frais de déplacement et d’hébergement sont entièrement à votre charge.

En quoi consiste exactement le rôle de juge ?

Les juges bénévoles participent aux épreuves de sélection aux côtés d’un juge professionnel ; ils dégustent les tiramisù présentés et vérifient que chacun d’entre eux respecte le règlement officiel. La notation porte sur l’équilibre, la texture, l’arôme et la fidélité à la recette. Les demi-finales et la finale sont évaluées exclusivement par des juges experts.

Quel est le contenu de l’examen ?

Les 15 questions portent sur l'histoire du tiramisu, le règlement du concours et les critères d'évaluation officiels définis par l'Accademia Italiana della Cucina. Le règlement complet est publié sur tiramisuworldcup.com et mérite d'être lu avant le début de l'examen.

La concurrence est-elle rude pour devenir juge ?

Très rude. Lors des éditions précédentes, les places disponibles ont été pourvues en quelques heures à peine après l'ouverture des inscriptions ; la rapidité est donc tout aussi importante que la précision lors de l'examen.

Puis-je également participer à la Tiramisù Run le même week-end ?

Oui. La Tiramisù Run est une course ludique de 10,1 kilomètres à travers le centre historique de Trévise, le 11 octobre. Les inscriptions sont ouvertes dès maintenant sur Endu.net et se terminent le 8 octobre.